Allium ramosum ou A. tuberosum odorum chinensis est appelé Ail à Tondre ou Ail à couper. Son goût est très proche de celui de l'Ail en plus doux et plus prononcé que la Ciboulette.Les feuilles tendres,...

Son autre nom Lemongrass désigne bien ses feuilles fines et flexueuses, telles une graminée d'ailleurs très ornementale et de plus fortement aromatiques. On peut la vendre en plants. La tige reste fine,...

Gagne à être connu.Tout comme le Bissap, il s'agit d'un Hibiscus mais dont on consomme le jeune fruit à 5 loges.L'Okra de Louisiane est le Gombo africain : on le cuisine partout sous les tropiques, soit...

Notre bonne vieille aubergine violette est originaire d'Inde. Même dans ses versions plus récentes blanche, violette, rosée ou même zébrée.  On parle de Solanum melongena, elle se récolte avant maturité....

Il faut s'intéresser à ces melons exotiques, qui tranchent franchement avec nos bons vieux charentais. Ils apportent en autres la fraîcheur, comme cette belle création PRITY F1 à la douceur citronnée.

On consomme les fleurs et non les fruits de cet Hibiscus sabdariffa. Le jus rouge, acidulé, riche en vitamine C, est obtenu à partir des pétales charnus qui sont séchés puis portés à ébullition 5 minutes...

Comme le Soja ou le Pois Chiche, cette plante insolite largement cultivée dans le monde peut facilement réussir en culture chez nous, à plus petite échelle ! SEMIS & CULTURE Il suffit d'attendre des sols...

La Quinoa peut être cultivée avec succès en France : elle est proche de l'amarante réfléchie et du chénopode blanc que nous apprécions moins en culture ! Très souple, productive, ses propriétés nutritionnelles...

Comme l'Arachide ou le Soja Jaune, cette plante insolite largement cultivée dans le monde peut facilement réussir en culture chez nous, à plus petite échelle ! Cette petite plante est fascinante par la...

Il existe quatre sortes de 'fèves' nommées couramment Soja : -le Soja Noir, dit Kuromame ou Haricot Urd (Vigna mungo mungo) ; - le Soja Rouge, appelé plutôt Haricot Azuki (Vigna angularis) ; - le Soja...