Cultiver l'Ortie ne manque pas de piquant.

Est-il besoin de la montrer en photo ? Il ne faut pas pousser. Cependant l'Ortie dioïque ou Grande Ortie sort de l'ombre de nos jours et révèle à nouveau ses grands qualités.
On peut la cultiver pour ses qualités gustatives, notamment en soupe d'Ortie où elle procure un velouté sans pareil et une couleur d'un vert incroyable. Son côté brûlant disparaît à la cuisson, c'est un comble, il convient d'y adjoindre de l'Oseille pour recréer cet effet tonique.
L'Ortie est de plus fortement reminéralisante. Elle fait un bien fou.
Sur les plantes aussi, le purin d'Ortie a des effets fertilisants impressionnants, notamment sur les jeunes plants repiqués.

SEMIS & CULTURE
Semis au printemps très facile en ligne, 1 m entre rangs. Apprécie les sols très riches en fumure. Peut être cultivée en zone ombragée. Assurer des coupes répétées avant floraison.